Rien de meilleur qu’une entrée rapide et gourmande avec des Asperges grillées à l’Italienne !
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pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
Une vingtaines d’asperges vertes
50 gr de Parmesan
Basilic frais
Sauce soja
Vinaigre Balsamique
Huile d’olive
Réalisation
Dans une casserole, faites cuire les asperges dans de l’eau bouillante. Egouttez-les.
Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites-les dorer sur chaque face.
Parsemez de copeaux de Parmesan et laisser fondre le fromage sur les asperges.
Disposez dans des assiettes en arrosant légèrement de sauce soja et de vinaigre Balsamique. Parsemez de feuilles de Basilic ciselées.
Buon Appetito !
